N.8

20222022Canais de divulgação científicaN.8V.5V.5 N.8 2022

Por que você sente vontade de comer doces? (V.5, N.8 P.2, 2022)

Divulgação de estudos que investigaram o processamento neural do valor recompensador do açúcar. A ingestão de açúcar resulta em duas recompensas distintas: (1) o sabor doce e (2) o alto valor nutricional. Estas recompensas resultam em aumento de dopamina liberada nas porções (1) dorsal e (2) ventral do estriado.

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