Sódio na água mineral (V.7, N.8, P.3, 2024)
Num almoço com grandes amigos, um deles me apresentou sua máquina de gaseificar água, um aparelho que adiciona gás carbônico (CO2) à água mineral natural sem gás. Eu não conhecia o aparelho então perguntei se havia vantagem, principalmente financeira, sobre comprar água gaseificada industrialmente, já que o processo caseiro requer o reabastecimento do cilindro com gás carbônico de tempos em tempos. Ele me respondeu… (Texto originalmente publicado no Guia de Entusiastas da Ciência)